Aditivos de origem animal

A lista, obviamente, não está completa. Em breves edições tentarei trazer aditivos do código INS (International Numbering System).

• Albúmen, Albumina (Albumen, Albumin)
• E270, Ácido Láctico
• Ácido Benzóico ou Benjoim
• Ácido Caprílico (Caprylic Acid)
• Ácidos Graxos Naturais (Fatty Acids)
• Ácido Esteárico (Stearic Acid)
• Ácido Hialurônico (Hialuronic Acid) – procurar pelo sintético
• Álcool Cetílico (Cetyl Alcohol) – procurar pelo vegetal
• Ácido Linoléico
• Alantoína (Allantoin)
• Almíscar, Almiscareiro (Óleo de Civet ou Musk Oil)
• Ambergris
• Biotina, Vitamina H, Vitamina B – pode ser de origem animal
• E160a, Betacaroteno – pode vir de tecidos animais
• E901, Cera de Abelha/Cera Alba, Geleia Real, Mel, Pólen, Própolis (Bee Wax, Royal Gelly, Honey, Pollen)
• E161g, Cantaxantina - corante de possível origem animal
• Cerdas Naturais ou Crinas
• Colágeno (Collagen)
• Cisteína (Cistein)
• Caseína, Sódio Caseinado (Casein, Caseinate, Sodium Caseinate)
• E120, Lactilato de estearoílo de sódio ou Ácido Lático Estearoil
• Carmim, Cochonilha, Ácido Carmínico, Corante natural de Carmim, CI 75470 (Carmine, Cochineal, Carminic Acid)
• Caramelo - pode conter char de ossos¹ ou ser somente vegetal
• Castóreo
• Calcium Menoisitol
• Caprylic Triglyceride
• Elastina (Elastin)
• Esponja do Mar
• Esqualeno (Squalene)
• Esteróide, Esterol (Steroids Sterols)
• Estrogênio, Estradiol (Estrogen Estradiol)
• Estearato de glicerilo
• E542, Fosfato de Cálcio
• Gelatina, Gel (Gelatin Gel)
• Guanina 
• E904, Goma-laca (Shellac Resinous Glaze)
• E422, Glicerol – emulsionante/adoçante de possível origem animal
• Hexaphosphate 
• Lactose
• Luteína – pode ser de origem animal ou vegetal
• Lanolina (Álcool de Lanolina Acetilado)
• E322, Lecitina– procurar pela de soja
• E325, Lactato de sódio – antioxidante de possível origem animal
• E326, Lactato de potássio – antioxidante/regulador de acidez de possível origem animal
• E471, Mono e diglicéridos de ácidos graxos – pode ser de origem animal ou vegetal
• E252, Nitrato de Potássio (Salitre) – conservante de possível origem animal
• Panthenol, Dexpanthenol, Panthenyl, Vitamina B- Provitamina B-5 – pode ser de origem animal ou vegetal
• Pó ou Proteínas da Seda (Silk)
• Queratina (Keratin)
• Quitosana (Chitosan)
• E101, Riboflavina, Vitamina B2, Lactoflavina – pode ser de origem animal ou vegetal
• E631, Sodium 5
• Sperm Oil/spermaciti
• Tirosina (Tyrosine)
• Uréia, Carbamida, Ácido Úrico (Urea, Carbamide)
• Vitamina A ou Retinol – pode ser de origem animal ou vegetal
• Vitamina D, Ergocalciferol, Vitamina D-2, Ergosterol, Provitamina D-2, Calciferol, Vitamina D-3 – pode ser de origem animal ou vegetal
• Vitamina B12 – pode ser de origem animal ou vegetal
• E430, Estearato de Polioxietileno(8) – emulsionante/estabilizador de possível origem animal
• E431, Estearato de Polioxietileno (40) – emulsionante de possível origem animal
• E432, Monolaurato de polioxietileno 20 – emulsionante de possível origem animal
• E433, Monooleato de polioxietileno sorbitano, polissorbato – emulsionante de possível origem animal
• E434, Monopalmitato de polioxietileno sorbitano, polissorbato 40 – emulsionante de possível origem animal
• E435, Monoestearato de polioxietileno sorbitano, polissorbato, 60 – emulsionante de possível origem animal
• E436, Triestrearato de polioxietileno sorbitano polissorbato 65 – emulsionante de possível origem animal
• E470a, Sais de sódio, de potássio, cálcio e de ácidos gordos –  emulsionante/estabilizante de possível origem animal
• E470b, Sais de magnésio de ácidos gordos –  emulsionante/estabilizante de possível origem animal
• E472e, Ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos –  emulsionante de possível origem animal
• E472f, Ésteres mistos acéticos e tartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos –  emulsionante de possível origem animal
• E473, Ésteres de sacarose de ácidos gordos – emulsionante de possível origem animal
• E474, Sacaridoglicéridos –  emulsionante de possível origem animal
• E475, Ésteres de poliglicerol de ácidos gordos –  emulsionante de possível origem animal
• E476, Polirricinoleato de poliglicerol – emulsionante de possível origem animal
• E477, ésteres de 1, 2 propanodiol de ácidos gordos – emulsionante de possível origem animal
• E478, ésteres de glicerol e lactilato de propano-1 de ácidos gordos – emulsionante de possível origem animal
• E479b, Produto da reacção de óleo de soja oxidado por via térmica fundido com mono e diglicéridos de ácidos gordos – emulsionante de possível origem animal
• E481, Oleostearilo-2-lactilato de sódio – emulsionante de possível origem animal
• E482, Oleostearilo-2-lactilato de cálcio – emulsionante de possível origem animal
• E483, Tartarato de estearilo – emulsionante de possível origem animal
• E491, Monoestreato de sorbitano – emulsionante de possível origem animal
• E492, Triestreato de sorbitano – emulsionante de possível origem animal
• E493, Monolaurato de sorbitano – emulsionante de possível origem animal
• E494, Monooleato de sorbitano – emulsionante de possível origem animal
• E495, Monopalmitato de sorbitano – emulsionante de possível origem animal
• E570, Ácidos gordos – estabilizante de possível origem animal
• E572, Estearato de magnésio – estearato de cálcio emulsionante/estabilizante possível origem animal
• E585, Lactato ferroso – corante de possível origem animal
• E631, Inosinato dissódico – intensificador de sabor de possível origem animal
• E635, 5`Ribonucleótidos dissódico – intensificador de sabor de possível origem animal
• E640, Glicina e respectivo sal de sódio – intensificador de sabor de possível origem animal
• E910, L-cisteína, origem animal
• E920, Hidrocloreto de L-cisteína – agente melhorador de origem animal
• E921, Monohidrato hidrocloreto de L-cysteína – agente melhorador de origem animal
• E966, Lactitol –  adoçante de origem animal

O primeiro algarismo do código E representa a característica do aditivo:

E1: Corantes alimentares de E100 a E180
E2: Conservantes de E200 a E297
E3: Antioxidantes de E300 a E321
E3: Antioxidantes, emulsionantes e estabilizantes de E322 a E385
E4: Emulsionantes, espessantes, gelificantes e estabilizantes de E400 a E485
E5: Ácidos, alcalis, sais etc. de E500 a E585
E6: Intensificadores de sabor de E620 a E640
E9: Diversos (os edulcorantes vão do código E950 ao E967)

¹: ossos carbonizados moídos, o char costumava ser usado a fim de clarear o açúcar, refrigerantes ou óleos pela retirada de moléculas que os dão cor, mas atualmente é muito raro

Referências: 
1. https://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=275
2. https://www.peta.org/living/food/animal-ingredients-list